- 观点1： 步骤1：淘好米，添加一小勺植物油并划散。
步骤2：开始蒸米饭。
步骤3：将豌豆、火腿、胡萝卜、小油菜、腊香肠切好后拿碗装好备用（其中豌豆先放于电饭煲上用隔层蒸10-15分钟后取出）。
步骤4：另取一碗，倒入生抽1-2小勺。
步骤5：等待电饭煲进度条上到“沸腾-焖饭”的时候把胡萝卜、豌豆、火腿和香肠平铺在米饭上。
步骤6：显示10分钟时开盖，敲两个鸡蛋进去，继续焖饭。
步骤7：焖饭完成后，先不急着开盖，等一分钟倒入切好的小油菜，再均匀淋上生抽，继续焖煮（保温）3-5分钟。
步骤8：开盖，完成。 - 观点2： 火腿煲仔饭
食材：大米、鸡蛋一个、火腿2根、油菜2颗、土豆1个、老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、香油几滴、食用油适量
做法：
1、 砂锅底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。
2、将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟。
3、火腿切片，将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。
4、 然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。
5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。
6、土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎汁金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。
7、起盖后加入香葱，铺上青绿油菜即
- 扩展阅读1：
- 1、大米洗干净，提前浸泡半个小时。2、砂锅刷一层薄油。放入浸泡好的米，加入适量的水，约比米高出0.5——1厘米左右，放到电砂锅底座上。选择煲仔饭，启动确认键，就可以了。3、火腿冲一下，切成厚薄大小均匀的薄片，青菜洗干净提前浸泡，葱姜切丝。4、调汁：生抽、老抽、糖、盐、香油、凉白开，程...
- 扩展阅读2： 火腿煲仔饭的图解做法,怎么做火腿煲仔饭好吃
- 步骤1：淘好米，添加一小勺植物油并划散。步骤2：开始蒸米饭。步骤3：将豌豆、火腿、胡萝卜、小油菜、腊香肠切好后拿碗装好备用（其中豌豆先放于电饭煲上用隔层蒸10-15分钟后取出）。步骤4：另取一碗，倒入生抽1-2小勺。步骤5：等待电饭煲进度条上到“沸腾-焖饭”的时候把胡萝卜、豌豆、火腿和香...
- 扩展阅读3：
- 步骤1 淘好米，添加一小勺植物油并划散 步骤2 开始蒸米饭 步骤3 将豌豆、火腿、胡萝卜、小油菜、腊香肠如图切好后拿碗装好备用（其中豌豆先放于电饭煲上用隔层蒸10-15分钟后取出）步骤4 另取一碗，倒入生抽1-2小勺 步骤5 等待电饭煲进度条上到“沸腾-焖饭”的时候把胡萝卜、豌豆、火腿和香肠平...
- 扩展阅读4： 选择什么样的煲做煲仔饭好?
- 做法步骤 小排洗净，冷水焯水后备用。加入料酒、生抽，腌制20分钟。电饭煲内放入适量食用油，把腌制好的排骨倒入锅内，淋入红烧酱油，放姜蒜、适量白水，煮约20分钟，捞出姜蒜。放入胡萝卜丁、香菇丁、土豆丁，和淘过的白米，混合后，煮约40分钟。配一枚溏心蛋，完成！素鳗鱼煲仔饭 主料：糙米100g、...
- 扩展阅读5：
- 步骤1 提前半个小时以上浸泡大米，水是大米容积的1.5倍 步骤2 将蒜薹切15毫米小段，西红柿切1公分方块、生姜切成姜丝、切葱花和蒜片，火腿切片 步骤3 烹制过程放盐量要考虑金华火腿含盐 步骤4 珐琅锅开大火烧热，转中小火，放油爆香葱花和姜丝等，放入蒜薹、西红柿煎炒断生出锅 步骤5 锅壁的油...