- 观点1： 介绍几种清淡菜的做法：
橙汁拌藕:把藕切成片(根据口味可选择生或熟的藕片)提前浸泡在橙汁
里,等吃的时候捞出来装盘里就行了,色泽橙黄,很有食欲的说.
凉拌三丝:土豆、胡萝卜、豆芽
菜
分别切丝，焯熟后过凉水捞出，然后放在一起加盐味精胡椒粉少许料酒和白糖抖匀，很清口的哦.
黄瓜腐竹条：黄瓜去芯切成条用少许盐腌一下，腐竹要提前3、4个小时用水泡开，然后挤干水份切成段和黄瓜一起用盐味精拌一下，最后在食材上放几个干辣椒段，然后烧一点热油辣椒上一浇然后拌匀就可以了，绝对和外面卖的有得一拼！
凉拌木耳:
1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许香油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐搅拌均匀；
2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。
杂拌豆腐丝：
1、将香菜切断、大白菜取心切丝、茼蒿切段、青红椒切丝，葱姜切成随花。
2、干豆腐皮切丝入开水锅煮五分钟取出晾凉。
3、盐、糖、醋、香油、鸡精、和葱姜调成汁，放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。
绿叶豆腐羹：
1、将芹菜叶洗净在开水焯下捞出过凉，切成丝状；
2、坐锅点火倒入清水、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油出锅即可。
炒红薯玉米粒：
1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好；
2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；
3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入清水、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。
香油芦笋：
1、将芦笋洗净去掉老皮用开水焯一下捞出斜刀切成段，番茄洗净切成厚片，摆在盘中码成二排并将切好的芦笋分别放入番茄排中；
2、坐锅点火倒入香油、姜丝、芥末油、料酒炒匀后淋在盘中即可食用。
热炝茄子：
1、将茄子切成花刀改切成块，青红尖椒切成丝，葱姜蒜切末；
2、先将茄子倒入热油中炸熟，在开水中浸一下漂去表面的油，放入盘中；
3、青红尖椒放在一个碗中，炒锅中做少许香油，加入花椒炸一下将花椒取出；再加入干辣椒，油热后倒入青红椒丝炒熟，再加入小葱、姜蒜末、酱油、香油、盐、味精、糖、米醋拌匀，浇在茄子上即可。
- 观点2： 少油少盐
- 观点3： 可以到专业的培训机构学习比较好比较全面
- 扩展阅读1： 清淡食物有哪些菜谱
- 1、爽口调芹菜 材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜 做法：1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。2.素炒蘑菇 主料:蘑菇(鲜蘑)150克 辅料:香菇(鲜)...
- 扩展阅读2： 清淡的菜谱有哪些 如何做出清淡的菜
- 介绍几种清淡菜的做法：橙汁拌藕:把藕切成片(根据口味可选择生或熟的藕片)提前浸泡在橙汁 里,等吃的时候捞出来装盘里就行了,色泽橙黄,很有食欲的说.凉拌三丝:土豆、胡萝卜、豆芽 菜 分别切丝，焯熟后过凉水捞出，然后放在一起加盐味精胡椒粉少许料酒和白糖抖匀，很清口的哦.黄瓜腐竹条：黄瓜去芯...
- 扩展阅读3：
- 1、加胡萝卜汁主要还是为了好看，如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题，那可以改成南瓜汁菠菜汁等。2、白萝卜生吃营养是保留最全的，不习惯可以将萝卜丝焯一下水，胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。3、以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝，这次换成了调味高汤，味道好也更简便了。清淡的菜谱做法大全二：...
- 扩展阅读4： 清淡美食菜谱秘做法简单又好吃减脂下饭菜
- 火腿炒蛋 食材：三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒生抽、蚝油、葱花 做法步骤 1、青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出 2、锅里热油倒入香肠片炒香，加入葱花倒入青椒炒断生，倒入鸡蛋，加勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可 青椒炒蛋 食材：三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐 做法步骤 1...
- 扩展阅读5：
- 1、清淡水煮肉片 材料：豆芽250克，大葱50克，肉片80克，干辣椒适量，蒜末适量，辣椒油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，材料：大葱，豆芽，干辣椒，蒜末，瘦肉片。做法：肉片用松肉锤锤松(目的让肉质细嫩)。加油，淀粉拌匀。锅烧热，加油炒香大葱和蒜末盛起备用。加油爆香干辣椒盛起备用。锅入油...