- 观点1： 主料
大米1/3炖盅 美珍香肉脯1片
鸡蛋1只 蚝油1/3勺
酱油1勺 香油1/3勺
姜少许
【一人食谱】电炖盅煲仔饭的做法步骤
1. 大米洗至水清，泡半小时～
2. 把泡好的米放入电炖盅小盅（照片拍得显得盅有点大，其实是小盅），加水至1/2处。加几滴香油搅拌一下，为了做出来的饭闪闪发光，发光～
3. 放入电炖锅内开炖，看一下时间，从放进去开电源计时大概半小时～
4. 同时调料，把几样液态调料混合搅匀备用，肉脯弄成小块备用（可以用广式腊肠替换）～
5. 半小时过去了，掀开锅盖看一下（电源依旧开着），应该是水几乎快干的程度，搅拌，把肉脯在米饭上铺周围一圈（中间给鸡蛋留个洞），把调料汁淋在肉脯上淋一圈（喜欢的可以擦点姜末上去，我没有就略了）；把蛋打到中间盖盖继续炖～
6. 5分钟后关电源，再焖5分钟，然后等等等等，开盖就是这幅模样
7. 蛋半熟，拌一拌，开吃～
- 扩展阅读1： 电炖盅煲仔饭怎么做如何做好吃
- 1. 大米洗至水清，泡半小时～2. 把泡好的米放入电炖盅小盅（照片拍得显得盅有点大，其实是小盅），加水至1/2处。加几滴香油搅拌一下，为了做出来的饭闪闪发光，发光～3. 放入电炖锅内开炖，看一下时间，从放进去开电源计时大概半小时～4. 同时调料，把几样液态调料混合搅匀备用，肉脯弄成小...
- 扩展阅读2：
- 做法一步骤：1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。2、大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快!...
- 扩展阅读3：
- 可以。1.隔水炖，隔水炖是把食材放入炖盅内，盖上盖子，再将炖盅放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，慢火长时间加热，把食材炖熟。这食材通过隔水炖的方式可以才食材充分的保护营养价值，炖出来的汤品会汤汁鲜美。2.隔水蒸隔水蒸是把食材放到密封的容器上，再放在沸滚的锅或蒸笼上...
- 扩展阅读4：
- 制法：1. 将大鲍鱼洗净, 去原壳焯水, 在肉身正面剞花刀, 放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。 2. 火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片, 焯水备用。 3. 起锅入汤, 下鲍鱼、调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在 原壳中，浇上芡汁既成。特点...
- 扩展阅读5： 隔水炖可以蒸米饭吗
- 隔水蒸米饭的做法：第一——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三——米和水的比例：蒸...