- 观点1： 首推的当然是最最方便快捷的炒板栗啦，这也是基础的吃法，因为还没去壳，哈哈。
我的懒人做法是板栗洗一下之后剁一道或者两道口子，然后放进高压锅里，加一点水，盖上盖子，上汽了之后火开小，焖十几分钟，这其实要经常去摇动一下高压锅，免的焦了。水一点点就够了哦~十几分钟之后打开再翻腾个几下，咧着大口子的板栗就炒好了。
还有就是用板栗煮粥，跟大米一起下锅，煮到黏稠就可以了哦~这样白粥就带了板栗的甜味
还有可以单用板栗做甜品，这在台州一带很常见，可以就单用板栗加水煮，也可以加枸杞，糖桂花，这样味道更丰富
板栗也可以入咸味的汤里煲汤，骨头汤也好，鸡汤也好，有了甜甜的板栗加入，你会很期待哦~
先把剥好的板栗下油锅里炒，等到板栗的外皮变的有点焦黄了，盛出。先炒一下板栗是为了防止板栗在煮的时候碎掉。接下来就是做红烧肉的步骤了。锅里倒上油，再放两大勺白糖入锅炒，直到把白糖炒成了糖浆，表面开始气泡。炒糖浆的过程一定要不停的翻炒，防止粘锅。还有，等到糖浆表面开始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放进去翻炒，让每一块肉的均匀着色。然后，放入料酒，姜片，焖上几分钟，再倒入一碗水没过肉转小火慢炖。待到红烧肉7分熟时倒入炒过的板栗和核桃仁，继续煮。
煮到汤汁收干，最后几分钟不停的翻炒，肉颜色变的很漂亮就可以出锅了。
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- 一，板栗红烧肉 材料 五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐 做法 1.五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。2.锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。3.就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗...
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- 2栗子山药粥 食材：大米150克、栗子8-10粒、山药50克、木耳 做法：1 栗子去壳，切成小粒备用。2 山药去皮，切小粒，放入凉水中备用。3 大米洗净，倒入锅中，加入1大碗清水，大火烧开。4 倒入栗子煮约15分钟。5 然后倒入山药粒和少许黑木耳，继续煮至大米和山药软烂即可。3栗子鸡 食材：大块鸡腿一...
- 扩展阅读4： 板栗吃法有哪几种
- 1、板栗鸭 小时候经常吃妈妈给我们做的板栗鸭，味道十分可口。把鸭肉全部爆炒之后就放入各种佐料再继续爆炒几分钟就可以把板栗也放进去爆炒，在这过程中，让板栗的味道与鸭肉完美融合。最后再倒入一瓶啤酒小火煮半小时左右就可以出锅了。这时的板栗鸭香喷喷的味道会弥漫在整个厨房，鸭肉肥而不腻，非常香...
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- 5、糖炒栗子 食材：板栗500g、油少许、盐、糖。做法：1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅、长为好，小心手哦 2、把栗子放锅里煮，水稍微没过栗子一点即可，放一小撮盐 3.、大火煮开 ，小火煮30分钟（根据栗子大小适当调整），煮熟后捞起，晾干水分 4、锅烧热放极少的油、糖，倒入栗子，开中小火...