- 观点1： 秋季润肺解燥：莲子板栗糖水
秋季水分逐渐较少，昼夜温差让人更感唇干
口渴，皮肤干燥。这种气候来一款滋补的糖
水，通过食补来增加水份，还可以润肺解
燥，因时而食，不仅能吃到美味可口的糖
水，也能更好地发挥食材养生的功效。
这道糖水的食材，比如马蹄本身就比较清甜、
爽口，加的冰糖可以酌情减少，如果冷藏后再饮
用，感觉更加清甜。
制作这道糖水，我用的是养生壶，如果用明火炖
煮，大火煮开调小火慢煮即可哟！
食谱
板栗 12个
荸荠 10个
莲子 16个
冰糖 适量
清水 1000ml
做法
食材准备，板栗是之前已经处理过冷冻保存的，若买的新鲜的板栗，把板栗清洗后，用刀或剪子切一个口子。放在开水里煮五分钟，关火焖五分钟，取出剥壳（可以多煮会这样可以缩短后期煲糖水的时间）
2. 马蹄去皮，可对半切开；
红枣清洗干净后清水浸泡十分钟；
莲子清洗干净，泡发一小时后去芯去蒂头；板栗切小块浸
3. 泡后红枣去核。你可以用硬塑料吸管给红枣去核，保留完整的红枣形状。虽然说不去核也能一起煮，但红枣核是比较容易上火的，还是去掉吧
4. 将莲子先放入锅中，加1升清水煮开，煲煮十五分钟
5. 十五分钟后将马蹄放入锅中继续煲煮三十分钟
6. 煮30分钟后将板栗和红枣放入，继续煮20分钟（可以尝下板栗是否完全煮软，不够软的话再煲会）
7. 出锅前10分钟放入冰糖，待冰糖融化，糖水就煲好啦!
8. 作品成功了 - 观点2： 广东汤汤水水很少欢迎，除开汤，还有一个就是糖水。 糖水，大多数以清润为主，是本地的一种特色饮食习惯。 这道糖水的食材，比如马蹄本身就比较清甜、爽口，加的冰片糖可以酌情减少，如果冷藏后再饮用，感觉更加清甜。 制作这道糖水，我用到养生壶（电热水壶），如果普通锅制作，大火煮开要调小火慢煮。
工艺：煮
口味：甜味
时间：<90分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.食材准备、称取，冰片糖掰小块；带皮的板栗，先用没过表面的热水浸泡10分钟左右。
2.板栗浸泡时，处理鲜莲子，清洗、把莲子外皮取下，掰开去掉莲子心；莲子心太苦，我们家不吃的。
3.马蹄刨皮，清洗、切块
4.浸泡好的板栗，外皮一扯，处理好的食材放入养生壶里，倒入清水800毫升，盖盖。很容易就取下来，清洗、切块
5.处理好的食材放入养生壶里，倒入清水800毫升，盖盖
6.养生壶放底座上，选择“甜品”功能，时间1小时
7.剩余时间3、4分钟时放入冰片糖，继续自动烹煮
8.烹煮完成，如果喜欢温热的，就保存保温功能；喜欢冰凉口感的，就把糖水倒入耐热器皿里，放入冷藏 - 观点3： 步骤1莲子猪肚汤的做法大全
猪肚先不要放水，先翻个面，粘粘的一面翻出来
步骤2莲子猪肚汤的做法图解
放入面粉，盐，不停的抓揉，面粉会把那些粘液都揉下来
步骤3莲子猪肚汤的家常做法
用水冲干净
步骤4莲子猪肚汤的简单做法
再放面粉，盐，揉第二遍。明显的就干净了许多吧
步骤5莲子猪肚汤怎么吃
再次冲洗干净。这个时候基本没有什么异味了
步骤6莲子猪肚汤怎么做
烧开一锅水，把猪翻回到正面，用菜盘子套住（可以有效防止猪肚回缩，这样煮的猪肚好吃），放姜片，料酒，醋，在锅里淖一下。把浮沫撇去
步骤7莲子猪肚汤怎么炒
微煮的时候，已经闻到很香了，不要煮太久了，二三分钟就可以了。捞出放凉，用刀刮掉油脂
步骤8莲子猪肚汤怎么煮
还有这里的白色的膜也要刮掉
步骤9莲子猪肚汤怎么炖
最后洗干净就可以准备做汤啦
步骤10莲子猪肚汤怎么煸
猪肚切丝，放莲子和白果适量，盐少许用压力锅，我调到煲汤
步骤11莲子猪肚汤怎样煸
莲子如何去芯？
虽然我买的是无芯的莲子，但里面仍有一些有芯的，要是那些煮到汤里，汤会苦的
我用的大头针（或者织毛衣的15 16号针）在莲子里顶一下，里面的芯就出来啦
步骤12莲子猪肚汤怎样做
然后倒到小锅里，再放姜片（姜片如果放的早，汤会苦），枸杞适量，鸡精适量，煮开就可以了。这道菜清火美颜。
- 扩展阅读1： 板栗莲子糖水的做法
- 清水 1000ml 做法 食材准备，板栗是之前已经处理过冷冻保存的，若买的新鲜的板栗，把板栗清洗后，用刀或剪子切一个口子。放在开水里煮五分钟，关火焖五分钟，取出剥壳（可以多煮会这样可以缩短后期煲糖水的时间）2. 马蹄去皮，可对半切开；红枣清洗干净后清水浸泡十分钟；莲子清洗干净，泡发一小时后去...
- 扩展阅读2：
- 栗子60克、莲子50克、薏米40克、红豆35克、枸杞2克、冰糖适量 做法 1板栗、薏米、莲子、红豆、枸杞分别洗净备用;锅中加入适量清水煮沸，将板栗、薏米、莲子、红豆放入锅中。2盖上锅盖，转小火煮约1小时，煮的过程中需要搅拌。3在锅中倒入冰糖，轻搅片刻，煮至冰糖完全融化即可。功效与作用 板栗有养...
- 扩展阅读3：
- 板栗南瓜半个、红腰豆100克、莲子1袋、茨实1袋、冰糖适量、清水适量 1. 准备材料，南瓜半个，红腰豆和冰糖。2. 茨实和莲子各一袋。3. 板栗南瓜削皮后，切成块儿。4. 把上述所有饿材料加入适量清水，放入锅内，煮开后盖上盖子小火焖煮30分钟，板栗南瓜先别放，因为豆类要先煮熟煮透。5. 30分钟...
- 扩展阅读4：
- 可以，以下是鸡蛋板栗糖水的做法。主料：雪耳100g、栗子200g、新鲜莲子100g、鸡蛋3个 辅料：冰糖适量 步骤一：新鲜莲子去芯，栗子去衣，雪耳泡发切小块。步骤二：把所有材料倒入炖盅里。步骤三：在锅里加入适量热水，再放入炖盅。步骤四：炖盅里加入适量热水。步骤五：调到甜品功能2小时左右。按自己...
- 扩展阅读5：
- 步骤：1. 将莲子洗净，提前浸泡2-3小时，使其变软。2. 把浸泡好的莲子放入砂锅中，加入适量的清水。3. 大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，直到莲子变得软糯。4. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，直到冰糖完全融化。5. 最后，把火关掉，让莲子糖水稍微冷却一下，就可以享用了。莲子糖水是一款非常营养且美味的...