- 观点1： 一、栗子糕
用料：栗子300克 白糖90克 糯米粉65克 桂花酱80克冷水200毫升
做法;
1.将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮
2.将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入
栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4.将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状
二、牛奶栗子泥
原料:牛奶250毫升、栗子500克、白糖150克、水500毫升。
做法：
1.将栗子洗净，用刀逐个切成两半，加水煮开，然后捞出，剥去外壳及内皮，再加水500毫升煮至酥烂，放入白糖，再次煮开，趁热倒入容器内，晾凉后，放进冰箱冷藏室内冰冻。
2．锅内注入牛奶，上火煮开，随后冷却。
3．食用时，在冰冻的栗子上倒入牛奶(也可浇上打发的奶油)即成。
三、糖炒栗子
原料：
栗子、盐、糖。
做法：
1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
5、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
6、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。 - 观点2： 砂锅板栗烧牛肉板栗
做法
板栗去皮，先煮到差不多要熟（看你喜欢吃板栗软硬程度）
牛肉切成跟板栗差不多大小的块儿。青椒斜切，干辣椒剪段，姜切片，蒜整个用刀轻拍一下，拍裂就可以
牛肉焯水捞出，入高压锅，加八角、姜片、少许干辣椒段、少许料酒、1滴白醋，加水，大火烧开转中小火，半小时左右
压好的牛肉，另起炒锅，放油，花椒、干辣椒段随即入锅，小火，花椒随着油温升高慢慢炸香。蒜入锅爆香，牛肉入锅大火爆炒，放一丁点白酒，快手大火爆炒
酒香四溢了，板栗入锅加酱油、生抽翻炒均匀，将一开始炖牛肉剩下的汤倒入锅中烧开开始炖
汤汁收到差不多，青椒段入锅，加盐少许味精调味
小砂锅放火上烧热，倒几滴香油，等香油烧热了，将做好的板栗牛肉倒入小砂锅，盖上盖儿小火焖个1,2分钟即可，不可以时间太长啊啊啊啊啊 - 观点3： 栗子炒鸡……和一般的炒鸡一样，就是多加了栗子……我个人觉得很好吃，有点甜甜得
- 观点4： 栗子炒香，与面粉和在一起，放少许糖加水拌均匀，再用小火煎熟即可食用又香又甜。
- 观点5：
- 扩展阅读1： 栗子可以做成什么美食和甜点 简单一些的
- 一、栗子糕 用料：栗子300克 白糖90克 糯米粉65克 桂花酱80克冷水200毫升 做法;1.将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮 2.将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。3.取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入 栗子泥和...
- 扩展阅读2： 栗子有几种吃法
- 可以直接煮着剥壳吃，还可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗烧鸡、乌鸡栗子滋补汤。可以做甜品，例如枸杞栗子银耳羹、栗子酱、板栗糕、板栗豆浆等。以下是板栗烧鸡翅根的做法。主料：鸡翅根6个、板栗10个、虫草花50克 辅料：姜2片大、葱1棵、大蒜5粒、八角1个、香菜1棵、烤肉料20克 步骤：1.准备好食...
- 扩展阅读3：
- 糖炒栗子：这是最常见的板栗美食，将板栗去壳，用沙糖或蜂蜜炒制，直到表面焦黄，味道香甜可口，是秋冬季节的街头小吃。板栗烧鸡：将板栗去壳后与鸡肉一起炖煮，板栗的甜味能渗透到鸡肉中，使鸡肉更加鲜美，是一道营养丰富的家常菜。板栗粥：将板栗和大米一起煮成粥，可以加入红枣、枸杞等食材，既简单...
- 扩展阅读4：
- 2、先做桂花栗子藕粉羹。 藕粉用凉水调匀，撒上干桂花，冲入沸水调成糊状。然后舀一勺栗子粉铺在表面，再浇上糖桂花，滑腻清甜的桂花栗子藕粉羹就完成了。3、接着来做第二款，栗子定胜糕。 将干磨的大米粉和糯米粉以3：1的比例混合，加入白砂糖，倒入凉水拌匀，用手轻轻揉散，过筛，形成雪花状的...
- 扩展阅读5：
- 是一道非常受欢迎的甜品。板栗汤：将板栗与红枣、枸杞等一起煮成汤，既滋补又健康。板栗炒菜：将板栗切片，与其他蔬菜一起炒，既能增加菜肴的口感，又能增加菜肴的营养价值。以上就是一些可以用生板栗制作的美食，可以看出，生板栗的应用非常广泛，无论是主食、菜肴还是甜品，都能发挥出其独特的风味。