- 观点1： 不一样，关东煮的底料是木鱼花跟海带熬制的高汤。火锅底料主要材料是辣椒。火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。 骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
- 扩展阅读1： 关东煮料粉跟火锅粉区别
- 不一样，关东煮的底料是木鱼花跟海带熬制的高汤。火锅底料主要材料是辣椒。火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。 骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如...