- 观点1： 1.红彩椒洗净，切丁备用
2.将嫩豆腐上面的包装纸撕掉
3.倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下
4.有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉
5.刀上蘸水，切的时候不易沾豆腐。将豆腐切成均匀的小薄片，越薄越好
6.切完薄片，再将豆腐切成细丝，同样也是越细越好
7.切完的嫩豆腐丝放清水中，将豆腐丝浸泡一下，去除一部分豆腥味
8.泡完后的豆腐细丝，不能用手直接取出，很容易碎，倒入滤网过滤一下
9.锅中加入适量水，加少许盐调个味
10.再加入少许白糖，起到给汤汁增鲜的作用
11.水烧开后，将切好的红彩椒丝放进去
12.接着放入水淀粉，给汤汁勾个芡汁
13.把豆腐丝倒进去，用勺子底部慢慢将豆腐丝打开
14.直到都打散为止，千万不要用勺子沿去搅拌
15.锅中再次烧开后，将香葱切末，洒少许香葱末，倒入几滴香油，即可出锅 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
- 扩展阅读1：
- 第一步 1.豆腐、胡萝卜、青菜叶、收拾干净黑木耳（煮一煮)第二步 2.青菜叶切丝 第三步 3.黑木耳切丝 第四步 4.胡萝卜切丝 第五步 5.盒装豆腐剖开，第六步 6.切丝 第七步 7.烧开水 第八步 8.豆腐丝，汆水去豆腥，捞出备用 第九步 9.烧一锅清汤 第十步 10.下汆水后的豆腐丝，胡萝...
- 扩展阅读2：
- 少许 文思豆腐的做法 1.红彩椒洗净，切丁备用 2.将嫩豆腐上面的包装纸撕掉 3.倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下 4.有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉 5.刀上蘸水，切的时候不易沾豆腐。将豆腐切成均匀的小薄片，越薄越好 6.切完薄片，再将豆腐切成细丝，同样也是越细越好 ...
- 扩展阅读3：
- （1）将嫩豆腐切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀；（2）将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入豆腐中，搅拌均匀；（3）将火腿、香菇切成末，与葱花一起撒在豆腐上；（4）锅中加水烧开，将豆腐放入蒸锅，用中火蒸10分钟；（5）取出后，淋上少许热油，即可食用。红烧文思豆腐 原料：...
- 扩展阅读4：
- 1、将豆腐削去老皮，切成细丝，用沸水焯去黄水和豆腥味；2、把香菇去蒂，洗净，切成细丝；3、冬笋去皮，洗净，煮熟，切成细丝；4、鸡脯肉用清水冲洗干净，煮熟，切成细丝；5、熟火腿切成细丝；6、生菜叶择洗干净，用水焯熟，切成细丝；7、香菇丝放入碗内，加鸡清汤50毫升，上笼蒸熟；8、将锅置火...
- 扩展阅读5：
- 步骤1 食材：豆腐200克、香菇80克、冬笋80克、生菜20克、鸡脯肉80克、熟火腿40克。步骤2 香菇去蒂切成细丝。步骤3 冬笋煮熟后切细丝。步骤4 熟火腿切成细丝。步骤5 将豆腐切成细丝。步骤6 豆腐丝放清水中，清洗掉一部分豆腥味。步骤7 生菜用水焯熟，切成细丝。步骤8 鸡脯肉煮熟，切成细丝。步骤9...