- 观点1： 西湖特产有西湖龙井、西湖莼菜、西湖醋鱼、西湖绸伞、九曲红梅茶叶、油炸桧、西湖藕粥、幸福双、栗子冬菇、西湖天竺筷。西湖龙井西湖龙井是中国名茶，具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇的作用。西湖龙井茶产于杭州西湖山区，所以得名。龙井茶，有色绿、香郁、味甘、形美四绝之誉。龙井茶采摘细致，要求苛刻，高级龙井茶一般清明前后采摘。清明采制的龙井茶称为〔明前〕。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，很珍贵。西湖莼菜西湖莼菜的特点是汤纯味美，鲜嫩润滑，脍炙人口，这是西湖地区非常有名的美食。莼菜叶片呈椭圆形，色暗绿，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质，含有丰富的蛋白质、维生素和微量铁元素，营养价值极高。莼菜做成的汤或羹被列为杭州名菜，新鲜莼菜还可以用白糖拌食，营养丰富。西湖醋鱼西湖醋鱼又称"叔嫂传珍"，选用草鱼为原料，成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。西湖醋鱼的选材非常精细，通常选一斤半左右的草鱼。烹制时火候要求严，盛菜时，浇上一层糖醋。成菜色泽红亮，鱼肉嫩美，带有蟹味，酸甜可口。西湖醋鱼是杭州西湖最具有代表性的菜肴之一。
- 扩展阅读1： 西湖的土特产都有什么
- 西湖特产有西湖龙井、西湖莼菜、西湖醋鱼、西湖绸伞、九曲红梅茶叶、油炸桧、西湖藕粥、幸福双、栗子冬菇、西湖天竺筷。西湖龙井西湖龙井是中国名茶，具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇的作用。西湖龙井茶产于杭州西湖山区，所以得名。龙井茶，有色绿、香郁、味甘、形美四绝之誉。龙井茶采摘...
- 扩展阅读2：
- 1. 西湖龙井：西湖龙井是中国名茶，具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇的作用。该茶产于杭州西湖山区，因其产地而得名。龙井茶以其色绿、香郁、味甘、形美著称，采摘标准严格，高级龙井茶通常在清明前后采摘，其中清明期间采摘的茶叶称为“明前龙井”，是龙井茶中的极品，产量稀少，价值珍...
- 扩展阅读3： 杭州土特产有哪些产品
- 杭州土特产：杭州丝绸、西湖龙井、西湖藕粉、西湖绸伞、塘栖枇杷、临安山核桃、千岛湖鱼。1、杭州丝绸：是杭州著名的传统工艺品特产。杭州丝绸历史悠久，质轻柔软，色彩美丽，拥有东方艺术之花的美誉，品种繁多，有绸、缎、绫、绢等十几类品种，著名的品牌有长城、喜得宝、万事利、凯地、大丝煌等。2、西...
- 扩展阅读4： 杭州的土特产都有哪些啊?
- 西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。3、西湖莼菜 莼菜是多年生水生植物。叶片呈椭圆形，色暗绿，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。含有丰...
- 扩展阅读5：
- 杭州土特产有西湖龙井、东坡肉、西湖藕粉、临安核桃、杭州叫化鸡、杭州天堂伞、千岛湖鱼、天竺筷、径山茶、塘栖枇杷。西湖龙井 谈到茶叶，不能不谈龙井茶，西湖龙井是中国十大名茶之一，此茶产自浙江杭州市西湖龙井村周围群山，西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。