- 观点1： 大家也都知道云南是一个生态环境非常好的一个省份地区，加上云南也是地处我国的西南边陲，不但物质很丰富，而且也是蕴含着许多独特的文化，其中云南的美食也是多种多样的，甚至相信很多人头一次去到云南也必定会为当地的饮食习惯而感到吃惊。今天就为大家介绍几道非常怪异的云南美食吧。
大理生皮大理生皮的最主要材料无非就是猪皮了，这也是云南当地少数民族的一道传统菜肴，特别是在重大节日，它可是作为主打菜之一。大理生皮主要的制作方式就是将整只猪放在草堆里面烧焦，然后将猪皮清洗干净直接将它切下来，沾上独特的酱汁进食。
凉拌蚂蚁蛋大家听到这个菜名是不是会顿时毛骨悚然啊，毕竟有密集恐惧症的人看到这个菜名会浑身不舒服，蚂蚁蛋也是云南当地的一种独特食材，就是大黄蚂蚁所产的蛋，由于其营养非常丰富，为此当地的民众对它也是相当追捧。
血拌肉看到这个菜名，相信大家也会感觉到相当惊悚吧。血拌肉其实就是以公猪的新鲜脊肉，护心血，辣椒，香茅草，胡椒，橄榄皮，韭菜根等等以及其他各种香料搭配在一起做出的一道菜，这道菜看起来就如同猪血一般，假如外地人看到了，真的以为是在生吃猪血，其实这只是一道具有重口味的美食罢了。
剁生剁生也是云南当地民众逢年过节的一道主打菜。其实其制作的原材料就是用新鲜的猪肉剁成细状，然后搭配一些大众的佐料，比如葱，姜，蒜，辣椒等等一起搅拌生吃。
所以有机会去到云南的朋友，也可以实地探访一下当地的这些奇里古怪的美食，让自己亲身体会感受一下不一样的独特饮食习惯。 - 观点2： 引言:云南是一个让很多人都非常向往的地方，在云南大理的风景非常美，云南还有特别多的好吃的。云南的很多美食对北方人来说都非常的奇怪，小编今天就来跟大家说一说，为什么会对云南的美食感觉到非常奇怪，有哪些奇怪的美食？
一、百草汤云南的百草汤对北方人来说，这就是各种蔬菜掺杂在一起，比较有特色而已。北方人没有想到这是少数民族特意招待贵宾的美食。美食的原材料就是牛肚子里没有消化完的草料汁水，再加一些食材，炖煮在一起的美食，他们的汤看起来非常的不错是绿色的，喝起来味道也特别奇怪，所以北方人就觉得南方人的美食非常的奇怪。
二、生皮生肉这是少数民族一道独有的美食，主要来源于白族。小编今天就来跟大家说一说，这道菜做法其实非常的特殊，就是把一整只猪放到稻草堆里去烤。北方人这个时候就会觉得这道菜就像是我们这边的烤肉一样。让北方人觉得奇怪的是，在云南这个猪烤到半熟的时候就要拿出来，就是把皮和肉全部切成小碎片拿来吃，当北方人看到这样的吃法之后，觉得非常的难以下咽也很奇怪。
三、酸蚂蚁蛋如果你选择在每年的三月份或者四月份去云南旅行，首先你就要做好心理准备，你肯定会遇到一道酸蚂蚁蛋的菜。听到这个名字，很多网友都觉得特别奇怪，别说是吃了。这道美食是当地的人把雨林中隐藏的蚂蚁蛋当做原材料，加入辣椒和大蒜一起炒成的。很多网友在听到这里之后都已经感觉到特别奇怪了，更是不敢下口去尝试。小编告诉大家的是，如果你要去云南旅游的话，首先你要跟他们讲清楚，你不吃这些菜，不然就会浪费他们的好意。
- 扩展阅读1： 云南美食有很多,甚至非常奇怪,对此你了解多少?
- 血拌肉看到这个菜名，相信大家也会感觉到相当惊悚吧。血拌肉其实就是以公猪的新鲜脊肉，护心血，辣椒，香茅草，胡椒，橄榄皮，韭菜根等等以及其他各种香料搭配在一起做出的一道菜，这道菜看起来就如同猪血一般，假如外地人看到了，真的以为是在生吃猪血，其实这只是一道具有重口味的美食罢了。剁生剁生...
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- 你没有看错，这就是无数云南朋友含泪推荐的美食，青芒果蘸辣椒面。在滇南，人们一般选用还未成熟的青芒果，就是按着果肉还是硬硬的，这种芒果果肉脆，还有一点发涩，和辣椒配合起来会产生一种怦然心动的感觉，对于云南人来说，这是夏季消暑的美食，不过外地游客就……像是一股子无法形容的感觉在自己的...
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- 另一种是云南腾冲的特色小吃,配料非常多且杂,比如鸡蛋丝、糍粑片、鸡胸脯肉、火腿、豆腐丝、冰糖、猪肉丁等等,倒上甜白酒拌着吃,味道一开始有点难接受,甜咸搭配,吃惯了就还好。 火山热海 这就是一种火锅,倒是不难猜,特别是在云南腾冲,这个既有火山也有地热温泉的地方,就更容易猜出来了。 这东西本地人...
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- 第四个，变蛋 变蛋其实也是一种非常传统的美食，而之所以说它怪异，就是因为它在腌制的过程中，经过强碱作用，蛋白的颜色会变成红褐或黑褐色，而蛋黄则变成墨绿或澄红色，光是看着就很奇葩。
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- 景洪城门口的大象雕塑非常漂亮。小吃摊以烧烤为主。景洪的建筑有傣族风情。云南高速堵车和西双版纳美食——风情云南游(4)摄影:刘国雄2014年2月1日下午,我们从元阳开车去西双版纳,在元阳到元江的第二条路上,红河谷旁边。进高速之前,高桥有一个景点,风景很独特。之后,我没有i don’我没想到从沅江到蒲的高速公路上会...