- 观点1： 煮饭时米饭中的营养不流失要做到以下几点:一:淘米时不要用力搓米二:米下锅后火力不要太猛,只要水在沸不要米粘锅把米煮焦三把握好煮饭的尺度,恰恰煮好为度.不要米还没煮熟或煮得稀烂
- 观点2： 是吗？人家都讲究营养了能用煤炉烧饭？时代进步啦用电饭煲啦！你家电饭煲能调节？谁家还守着炉子煮饭。实际点第一点对的，第二点没空啊！第三点全废话（谁吃生米饭，鸡啊！抓把米得了。还有稀饭没营养？）电台有个公益广告说淘好米后浸泡30分钟再煮，能缩短加热时间营养流失少，又节电20%。这行吧！
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- 1、淘米次数不宜过多 很多人从超市市场买回米来，会觉得有灰尘，有谷壳，觉得脏，所以淘米的时候会洗上三五遍。但米淘洗次数越多，营养素损失就越大。有实验证实，米被淘洗2次，维生素损失40%，矿物质损失15%，蛋白质损失10%。所以下次淘米煮饭的时候不要再洗那么多次了，营养都被你们浪费掉了呀!2...
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- 第一，淘米应选择凉水，而不是温水。因为水温偏高时，各物质的溶解度会增加，将直接导致营养流失增加。第二，淘米次数以2—3次为宜。淘米的本意是将米中掺杂的灰尘洗掉，没有必要反复冲洗，否则只会导致营养流失。免洗大米则可以放心地直接下锅。第三，不要用手搓，搅一搅就行。在米粒的最外层有一...
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- 使用电饭煲或高压锅：使用电饭煲或高压锅烹饪米饭可以更好地控制烹饪温度和时间，减少营养素的损失。电饭煲通常有保温功能，可以在米饭煮熟后保持温度，避免过度加热。不要丢弃米汤：在煮饭的过程中，米饭中的一部分营养素会溶解到水中。如果使用传统的煮饭方法，不要丢弃米汤，可以在煮饭后将其倒回米饭中，...
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- 1、5克茶叶用1000克开水泡4~9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。2、在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。3、陈米淘洗干净，清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火...
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- 教你如何煮好吃的米饭