- 观点1： 都可以，黄色的奶油固体是淡奶油经过再次加工作成的，都是从牛奶里提炼的，只是提炼的程度不同！光明的那个 我也用过，感觉好象和黄油差不多，雀巢淡奶油放的要比光明的多，也就是用量要大些。可是我感觉还是用雀巢的好，因为我以前在两岸咖啡上班时用的就是雀潮的，感觉比现在他们用你说的那个光明的要好吃！
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- 1、味道和质地：淡奶油的质地较稀，味道较淡，而牛奶的质地较浓，味道香甜。因此，使用淡奶油制作的奶油蘑菇汤口感会更轻盈，而使用牛奶制作的奶油蘑菇汤口感会更浓郁。2、营养成分：淡奶油的营养成分主要是脂肪和蛋白质，而牛奶的营养成分则更为丰富，包括蛋白质、钙、维生素等。因此，从营养价值上来说...
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- 综上所述，淡奶油在制作奶油蘑菇汤中起到了增稠、提升风味、改善质地、增加光泽、提高营养价值、增加饱腹感和烹饪稳定性等多重作用，是制作这种经典汤品不可或缺的成分。通过恰当地使用淡奶油，可以使奶油蘑菇汤的口感更加丰富，风味更加醇厚，外观更加诱人，营养更加均衡，从而提升整体的食用体验。
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- 一般奶油蘑菇汤的制作都是用黄油，不过也可以用动物性淡奶油代替。1、主料：动物性淡奶油200-250克 平菇3-5小朵面粉20克;2、辅料：盐;3、制作步骤：①准备工作：平菇洗干净，切成细小的碎末;②把一半的淡奶油和蘑菇碎，倒入小奶锅中煮到半开；另一半淡奶油中放入少量面粉，稀释，搅拌均匀;③ 把加...
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- 一、.蘑菇切片备用。二、10克黄油入锅，中小火融化。三、倒入蘑菇，翻炒1分钟左右，倒入虾肉，炒至变红，盛出备用。四、奶锅中倒入剩下的40克黄油，烧至融化。五、加入中筋面粉，搅拌均匀，把面粉炒熟炒香。六、倒入适量清水，用蛋抽不停搅拌至粘稠。七、倒入虾肉、蘑菇，淡奶油，继续搅拌1分钟...
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- 奶油蘑菇汤做法：一、用料口蘑200g、洋葱半个、胡萝卜半根、黄油20克、淡奶油100克、全脂牛奶100ml、黑胡椒粉少许、盐适量二、做法步骤1、口蘑洗净，千万别挑特别白的菇哈，自然米白色就ok。2、口蘑大部分切成小块，洋葱和胡萝卜切丝备用。3、留几个切成小片，为了保留口感。4、锅中放黄油，加入...