- 观点1： 步骤1
食材：豆腐200克、香菇80克、冬笋80克、生菜20克、鸡脯肉80克 、熟火腿40克。
步骤2
香菇去蒂切成细丝。
步骤3
冬笋煮熟后切细丝。
步骤4
熟火腿切成细丝。
步骤5
将豆腐切成细丝。
步骤6
豆腐丝放清水中，清洗掉一部分豆腥味。
步骤7
生菜用水焯熟，切成细丝。
步骤8
鸡脯肉煮熟，切成细丝。
步骤9
鸡汤放入蒸锅，加入香菇丝蒸熟。
步骤10
蒸熟后再倒入到另外的锅中，加入鸡肉丝，冬笋丝，火腿丝，生菜丝，豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，即可出锅装盘。
- 扩展阅读1：
- 第一步 1.豆腐、胡萝卜、青菜叶、收拾干净黑木耳（煮一煮)第二步 2.青菜叶切丝 第三步 3.黑木耳切丝 第四步 4.胡萝卜切丝 第五步 5.盒装豆腐剖开，第六步 6.切丝 第七步 7.烧开水 第八步 8.豆腐丝，汆水去豆腥，捞出备用 第九步 9.烧一锅清汤 第十步 10.下汆水后的豆腐丝，胡萝...
- 扩展阅读2：
- 3.锅内加清汤，烧沸后倒入豆腐丝煮至浮起，立即捞出，放入汤碗中即可。做法三，鲜虾文思豆腐羹 材料 "鸡蛋豆腐 半盒","金针菇 50g","新鲜木耳 20g","虾子 140g","柴鱼高汤 750g","葱末 15g","高鲜味精 适量",做法 1:食材准备好~2:将鸡蛋豆腐先切薄片~ps.(1)豆腐跟刀子需要沾点水...
- 扩展阅读3：
- 少许 文思豆腐的做法 1.红彩椒洗净，切丁备用 2.将嫩豆腐上面的包装纸撕掉 3.倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下 4.有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉 5.刀上蘸水，切的时候不易沾豆腐。将豆腐切成均匀的小薄片，越薄越好 6.切完薄片，再将豆腐切成细丝，同样也是越细越好 ...
- 扩展阅读4：
- 蒸熟后再倒入到另外的锅中，加入鸡肉丝，冬笋丝，火腿丝，生菜丝，豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，即可出锅装盘。
- 扩展阅读5：
- （1）将嫩豆腐切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀；（2）将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入豆腐中，搅拌均匀；（3）将虾仁、香菇切成末，与葱姜一起撒在豆腐上；（4）锅中加水烧开，将豆腐放入蒸锅，用中火蒸10分钟；（5）取出后，淋上少许热油，即可食用。总之，文思豆腐的做法...