- 烟台的特产有：烟台苹果、烟台焖子、福山拉面、蓬莱小面、开花馒头、盘丝饼等。
1、烟台苹果
烟台苹果于2011年5月”获得国家工商总局颁发的地理标志证明商标。1871年，苹果栽培从美国传入烟台，烟台也因此成为了我国栽培苹果的发祥地。烟台苹果具有“果型端正，果面光洁，色泽鲜艳，汁多爽口，果肉松脆”五大特征。
2、烟台焖子
以凉粉为主要原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
3、福山拉面
福山拉面（又称福山大面），已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。
4、蓬莱小面
系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。
5、开花馒头
又名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”，它是烟台传统面食品种。
6、盘丝饼
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。
参考资料来源：百度百科-烟台 - 烟台的栖霞苹果，海产品
- 海产品 以干货为好，比如烤虾、烤鱼片、扇贝丁等 .
水果，尽管苹果现在哪都有但是烟台本地的确实不错.
奢侈点的呢，海参是不错，那玩意别看没啥味道，但是对于老年人增强体质确实不错.
还有张裕葡萄酒. - 这要看你是指广意的还是狭意的烟台,要是广意的那还包括蓬莱\招远\龙口等等,可买得纪念品多了.
- 鱿鱼丝，烤鱼片，烤虾……外地朋友每次来都要带这些东西回去
- 海产不算特色的话，那就剩下苹果和葡萄酒啦
- 海产品太美特色了,威海\青岛\东营都有,不算特色
- 呵呵，谢谢各位热心的亲们啊！烟台周围各县市也可以啊！[em357]
- 红富士果型硕大,浓红如涂,郁香四溢,甜脆爽口;青香蕉呈淡绿色,含糖率极高,香甜如饴;红香蕉色美肉细,惹人喜爱;金帅果质金黄,清脆可口,是中秋应时佳品;国光则肉质脆,甜酸可口,更兼有耐贮藏的特点...这各具特色的烟台苹果,不仅为...
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