- 米粉可以制作成米粉羹,还可以制作豌豆泥、炸米粉条、米粉小饼干、也可以制作奶香南米粉羹。米粉做薯条需要将鸡蛋、米粉混合,揉成一个比较硬的面团,再用擀面杖擀成薄片,切成长条,放入烤箱160度烤15分钟即可。
- 娃的米粉吃不完快过期了,扔掉太可惜!教你两道菜,米粉变美味
米粉是很多妈妈们都爱给娃囤的口粮,赶上打折的时候,简直就是控制不住寄几。然而娃的口味说变就变,我家宝就是这样的,说不吃就不吃了,可惜了那剩下的一罐罐米粉,花的可都是为娘白花花的银子啊!
机智的我,给这些打入冷宫的米粉又换了些新花样。给它加点蔬菜和米饭就变成萌萌哒的饭团,加点三文鱼、蔬菜和面粉,就会变成香喷喷的小煎饼,送入烤箱还能变成入口即化的健康小饼干!
不禁想给自己一个赞了,偷偷告诉大家,不要说这是米粉做的,宝宝的也完全吃不出来哦。哈哈,这年头,没点套路骗孩子真是不行。
01
胡萝卜猪肉米粉饭团
没有哪个宝宝会拒绝卡通造型的小饭团~可爱的样子一下子就抓住了宝宝的吸引力。好吃好看还有好营养~
菜名:胡萝卜猪肉米粉饭团
月龄:9月
食材:胡萝卜30g、菠菜叶2片、猪里脊10g、米饭70g、宝宝米粉10g
辅料:无
工具:不粘锅
制作过程:
1.食材准备:将胡萝卜洗净去皮剁碎,菠菜叶洗净剁碎、猪肉剁成肉泥备用;
2.将处理好的食材和米饭一起放入碗中搅拌均匀;
3.再加入米粉,搅拌均匀成团,取适量饭团搓成球,然后装入喜欢的模具中扣出形状,装入盘中;
4.蒸锅中加清水,煮沸后将盘子放入锅中蒸15分钟左右即可取出。
02
三文鱼白萝卜米粉小煎饼
告别单调的糊糊,也给宝宝来点有嚼劲的美味吧。米粉 三文鱼做的小煎饼,你还能看得出它是米粉吗?
菜名:三文鱼白萝卜米粉小煎饼
月龄:10月
食材:三文鱼30g、米粉30g、白萝卜50g、低筋面粉30g、黄彩椒10g
辅料:水
工具:不粘锅
制作过程:
1.食材准备:三文鱼洗净切小丁、白萝卜去皮擦丝、黄彩椒放入沸水锅焯熟切末备用;
2.取干净碗,放入三文鱼丁、白萝卜丝、彩椒碎、面粉、米粉混合;
3.用筷子搅拌均匀备用;
4.平底锅刷一层油,用勺子取适量面糊,放入锅中,一面煎好翻面继续煎至黄色即可。
完成:
03
蛋黄米粉小饼干
米粉做的小饼干,做起来非常方便,连面粉都省了,还解决了家里失宠的米粉,一举两得~
菜名:蛋黄米粉小饼干
月龄:12月
食材:蛋黄1个、婴儿米粉70g、配方奶30ml、糖粉5g、黄油10g
辅料:无
工具:刮刀、烤箱、打蛋器
制作过程:
1.食材准备:黄油隔水加热至融化成液体;
2.蛋黄中加入5g糖粉,用打蛋器打至蛋黄颜色变浅;
3.加入融化的黄油、配方奶,用刮刀搅拌均匀,再加入婴儿米粉,揉成面团;(这里可以提前预热烤箱哦,150度)
每种米粉的吸收程度不同,妈妈要灵活控制米粉的用量,尽量让面团软一些方便宝宝咀嚼。
4.揉好的面团搓成长条切成丁,用手指轻轻按压成小圆饼,放入铺好油纸的烤盘中;
5.烤盘放入烤箱,烤15分钟左右即可。
推荐理由:
当妈的千万不要思维定式,米粉除了冲泡成糊糊以外,也可以开发出更多吃法。饭团、煎饼、小饼干都能做,听说还有把米粉做成面条的妈妈,有了更多探索,宝宝也吃的更开心~
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