- 关于世界菜系的分类，大致有两种说法：一说为三大菜系，一说为四大菜系，三大菜系是指：中国菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系：又成为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。四大菜系则加上俄国大菜。
- 吃的人多少，以及大众化的认可程度。
- 鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽
- 八大菜系各具特色，难以排名。它们在烹饪技艺、食材选择、口味风格等方面都有独特之处，是中国烹饪文化的瑰宝。排名顺序没有固定标准，可能根据烹饪技艺的复杂程度、食材的珍贵程度、口味的独特性等因素评估。因此，不同的排名结...
- 八大菜系是川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共...
- 分别为鲁菜、川菜、湘菜、粤菜、闽菜、浙菜、苏菜、徽菜八大类。当然，这也只是一般的比较出名的几大类菜系，除了这八大菜系之外还有许多在中国各地比较有影响，进而做了更加精细化分的菜系，如楚菜、潮州菜、本帮菜、东北菜...
- 中国的八大菜系及名次顺序是什么?
- 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的...