香辣虾的做法大全-尊龙注册平台

1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味。2、芹菜洗净后切寸段，葱切寸段，姜蒜切片。3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用。5、锅内留少...

大虾300克，土豆1个，蒜薹100克，熟花生米50克，姜、蒜、葱、干红辣椒、生抽、白糖、盐、香油、植物油 香辣虾的做法 1、大虾洗净，去掉泥肠，土豆去皮，切条。2、姜蒜切片，葱、干红辣椒切段，蒜薹洗净切段。3、锅内放植物油烧热，放入虾炸熟，捞出沥油。4、炸土豆条，捞出沥油。5、锅底留...

（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。制作关键：（1）制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾，要用皮薄（皮厚...

1、剪去虾枪和虾须，保留虾脚。2、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。3、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香。4、放入处理好的`大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒。5、倒入适量生抽调味。6、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。小诀窍 1、...

大火翻炒均匀后，倒入青红线椒和洋葱，继续大火翻炒，待洋葱熟后然后就可以出锅装盘了。香辣虾制作完成！注意事项 1、开虾背的时候一定要小心，防止虾滑动切到手指；虾背最好开深一点，这样更容易入味。2、第一次下锅炸虾的时候，因为虾中有水，容易热油溅起，要防止烫伤。